念心用鱼刀轻轻划开鳟鱼的背部。
香脆的鱼皮破开，露出里面雪白紧实的鱼肉。她夹起一块蘸了少许柠檬香草黄油的鱼肉放入口中。
鱼肉入口即化，口感极其细致弹牙，完全没有丝毫淡水鱼的土腥味，只有最纯粹、最甘甜的高山湖水鲜味；黄油带来了丰盈的乳香，而柠檬的酸度与香草的清香则将鱼肉的甜味烘托得淋漓尽致。
接着，她咬了一口金黄香脆的瑞士煎薯饼R?sti。
外皮香酥无比，马铃薯本身的淀粉甜香在黄油的催化下发挥到了极致。
「太清澈了……」念心看着窗外水天一色的琉森湖感叹，「这种美味完全不需要任何夸张的包装，就像这片湖水一样，乾净得让人心灵发亮。」
对面的陆以泽细细品嚐着鱼肉，看着身边神采飞扬的念心。
在这段跨越了半个地球的采集之旅中，他看着念心从最初台北失意时的沉闷与自蔽，一步步在各城的美味与声音中找回了自信与光芒。而他自己，也彻底告别了过去那个冷漠、筑起高墙的自己。
「念心，」以泽看着她，眼神里带着无比坚定的深情，「你写下的这些饮食篇章，已经不仅是一份委托报告了。这是一本属於我们两个人的生命纪录。」
念心看着他，眼中泛着温和的光彩，伸手轻轻握住了他的手。
夕阳将琉森湖与皮拉图斯山染成一片梦幻的粉紫色，湖面上天鹅优雅地游过。在阿尔卑斯山脉的怀抱中，这道质朴而极致的湖鱼，为他们的瑞士篇章划下了最完美的句点。
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